KEN
SUMIYA
企業様・個人様のパートナーとしてサポートいたします。
コンサルタント
consultant
個人様・企業様・生産者様・飲食店様等、レシピ考案・商品開発や調理とサービスのオペレーションなど、料理に関することをご依頼者様に合わせてご提案いたします。
We propose cooking-related matters such as recipe devising, product development, cooking and service operations for individuals, companies, producers, restaurants, etc. according to the client.
商品開発
ご相談いただいた内容に基づき、クライアント様の強みを活かせる料理・スイーツなどのレシピをご提案いたします。
Based on the content of the consultation, we will propose recipes such as dishes and sweets that can make the best use of the client’s strengths.
取引実績
敬称略・順不同
○波と風と合同会社
(うるまの島そば『海をのむ』メニュー開発)
○沖縄子育て良品株式会社
(『キナリカフェ』カフェメニュー開発)
○株式会社TORIKOFARM MIYAKOJIMA
(宮古島『テイクアウトカフェ』スイーツ・フード開発)
○株式会社ココロワークス
(『MIKI Bowls by olu』沖縄伝統の発酵スーパーフード
ミキボウル専門カフェ・メニュー開発)
○令和５年、６年度多彩な沖縄食体験創出事業アドバイザー
○農業生産法人 株式会社クックソニア
(農家カフェメニュー,物販商品,オペレーション)
○勝連城フェス(料理プロデュース)
○株式会社 徳森養鶏場
(テイクアウト専門カフェメニュー,オペレーション)
○まぜ麺マホロバコザ (単品メニュー,オペレーション)
○彩橋フーズ 株式会社 (店舗商品メニュー)
○ウージ焼き酒場 徳武蔗屋 (スイーツ開発)
○株式会社 MIZUTOMI
○株式会社 仲宗根糀家(米麹、甘酒商品開発サポート)
○黄果報(カフェメニュー開発サポート)
⚪︎沖縄県産業振興公社 登録専門家
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⚪︎令和５年,６年度多彩な沖縄食体験創出事業アドバイザー
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